?牛肉是一種營養(yǎng)豐富、口感多樣的肉類，在全球飲食文化中占據重要地位。那么，下面工廠農產品配送小編給大家介紹一下牛肉富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，是優(yōu)質蛋白質的重要來源：
蛋白質：含量約 20%，其氨基酸組成與人體需求接近，易于吸收利用，能促進肌肉生長、修復組織，適合兒童、青少年、運動員及術后人群補充營養(yǎng)。

礦物質：含有豐富的鐵（以血紅素鐵形式存在，吸收率高，約 20%），是預防缺鐵性貧血的理想食物；同時富含鋅、鎂、鉀等，鋅能增強免疫力，鎂有助于調節(jié)心臟功能。

維生素：包含維生素 B 族（如 B1、B2、B6、B12），其中維生素 B12 對神經系統健康至關重要，還能促進紅細胞生成。

脂肪：含量因部位而異，瘦牛肉脂肪含量較低（約 2-5%），且多為不飽和脂肪酸，適量攝入有益心血管健康。